Cenar al Aire Libre en Nuestro Jardín
Cosecha es un oasis escondido en el corazón de Todos Santos, ubicado en los exuberantes jardines del Hotel San Cristóbal.
En esencia, se trata de una filosofía del huerto a la mesa. Cosecha se centra en la tierra, honrando su papel como cuidadores de este próspero ecosistema. Invitamos a los huéspedes a pasear por el jardín antes de cenar y luego a reconectar con su riqueza en la mesa.
El menú incluye platos fuertes, ensaladas frescas y acompañamientos de temporada cosechados del huerto del hotel, junto con platillos cocinados a la leña que muestran lo mejor de Baja California. Los platillos de Cosecha evolucionan con las estaciones, utilizando los productos más frescos disponibles y cortes de carne selectos: arrachera a la parrilla con cebollas asadas y aguacate cremoso, costillitas braseadas, pollo asado con mole de chile guajillo, vegetales de temporada a la parrilla con mole rosa y quesadillas de pescado ahumado. Una completa selección de vinos, cócteles, cócteles sin alcohol y cervezas artesanales ha sido cuidadosamente seleccionada para enriquecer la experiencia. Con la riqueza del mar y la huerta en el menú, en Cosecha el único límite es el tamaño de tu apetito. Cenas al aire libre, ingredientes frescos de la huerta y un servicio cálido y atento crean una experiencia que se siente elevada y a la vez relajada: una velada mágica bajo las estrellas de Baja California.
Horario
A la Leña en Cosecha
Un festín semanal de sabores de Baja California en el jardín del Hotel San Cristóbal
Todos los jueves | A partir de las 5PM
Con la puesta del sol tras la Sierra de la Laguna, Cosecha cobra vida con fuego y sabor. Acompáñenos a un festín a la brasa con productos del mar a la leña, verduras de temporada de nuestro huerto e ingredientes costeros cocinados a fuego lento sobre las brasas de Cosecha.
