Mientras que Benno es una celebración de la generosidad del mar, Cosecha exalta a nuestra siempre generosa tierra y nuestro papel como guardianes dentro de este ecosistema en constante crecimiento. Invitamos a nuestros huéspedes a dar un paseo reflexivo por el huerto y luego reconectarse con su abundancia durante la cena. Cosecha adopta un enfoque de la huerta a la mesa, con platos fuertes, ensaladas frescas y acompañamientos que provienen directamente de nuestro jardín de vegetales.