Comer y Beber
Cada uno de los restaurantes del Hotel San Cristóbal ofrece versiones únicas e inmersivas de los sabores de Baja Sur.
Benno
Al explorar Todos Santos y sus comunidades vecinas, verá a pescadores guiando sus pangas por la arena con la pesca del día, percibirá el aroma de la albahaca flotando en el aire nocturno y pasará junto a camiones cargados de fresas, hierbas y ejotes cosechados en campos cercanos a la costa.
En Benno, nuestro restaurante reconocido por Michelin, la riqueza del mar marca la pauta. Inspirada en la costa de Baja California y guiada por los ingredientes locales más frescos, nuestra cocina combina el espíritu audaz de los sabores mexicanos con la elegancia relajada de la técnica mediterránea.
Ceviche de Baja California con un toque cítrico. Pulpo carbonizado al estilo maya. Ostiones, crudos o a la parrilla. Pesca del día con especias marroquíes. Cada platillo se prepara de forma sencilla y con esmero, diseñado para resaltar la pesca del día y permitir que cada ingrediente hable por sí solo.
Nuestra carta de vinos y bebidas sigue la misma línea, ofreciendo vinos de cultivo sostenible, orgánicos y biodinámicos, junto con mezcales y tequilas de producción artesanal, cócteles costeros clásicos y cervezas mexicanas extra frías, todos cuidadosamente seleccionados para complementar los sabores de la costa.
Justo al otro lado del comedor, Benno Bar ofrece una extensión íntima del ambiente y la filosofía del restaurante. Un destino en sí mismo, es el comienzo o el cierre natural de la noche. Con una completa selección de vinos regionales, cócteles especiales y aperitivos, Benno Bar le invita a relajarse y disfrutar de un buen rato.
Benno Bar
Con un estilo refinado y un espíritu relajado, Benno Bar es un destino en Baja California con un diseño tan cuidado como las bebidas que sirve.
Combinando cócteles de alta gama con un ambiente costero relajado, Benno invita tanto a huéspedes como a locales a relajarse y quedarse un rato. La iluminación tenue, las lámparas de araña de vitral y los sofás de terciopelo morado crean un ambiente íntimo y acogedor para la noche. Ya sea que se reúnan antes de cenar, se tomen un martini después del postre o simplemente se dejen llevar por la noche, es el lugar perfecto para disfrutar de una bebida exquisita.
El menú ofrece cócteles innovadores, equilibrados, bien presentados y elaborados con ingredientes frescos y de calidad, junto con una completa selección de vinos y aperitivos. Llegue temprano para contemplar los últimos rayos del atardecer, relájese bajo la luz de las velas con una copa de vino o tómese una copa antes de acostarse mientras la luna se alza sobre las olas. Benno Bar premia la curiosidad y la conversación: un lugar para relajarse, relajarse y dejar que la noche se desarrolle.
Cosecha
Cosecha is a hidden oasis in the heart of Todos Santos, set within the lush gardens of Hotel San Cristóbal.
At its core, it is a garden-to-table philosophy. Cosecha turns to the land, honoring the earth and our role as caretakers within this thriving ecosystem. Guests are invited to stroll through the garden before dinner, then reconnect with its bounty at the table.
The menu features mains, fresh salads, and seasonal accompaniments harvested from the hotel’s vegetable garden, alongside wood-fired dishes that showcase the best of Baja. Cosecha’s dishes evolve with the seasons, reflecting the freshest available produce and select meat cuts: grilled flank steak with charred onions and creamy avocado, braised short ribs, roasted chicken with guajillo chili mole, seasonal grilled vegetables with pink mole, and smoked fish quesadillas. A full selection of wines, cocktails, mocktails, and craft beers has been thoughtfully selected to enhance the experience.
With the bounty of both sea and garden on the menu, the only limit at Cosecha is the size of your appetite. Open-air dining, fresh garden ingredients, and warm, attentive service create an experience that feels elevated yet effortlessly relaxed — a magical evening under the Baja stars.
Pool Bar Bar de la Piscina
El Pool Bar del Hotel San Cristóbal tiene vista a la tranquila y fascinante playa de Punta Lobos, así como a nuestra icónica piscina. Disfrute de comida fresca y cócteles junto a la piscina como huésped del hotel.
La Playita
Te invitamos a La Playita, nuestra exclusiva playa privada del Hotel San Cristóbal. Con vista a las montañas de la Sierra de la Laguna, Punta Lobos y el Océano Pacífico, ofrece una vista incomparable, acceso exclusivo a la playa y bebidas y refrigerios entregados directamente a su cabaña privada desde nuestro Pool Bar. Disponible mediante reserva para huéspedes del hotel y reserva pagada para no huéspedes. Tenga en cuenta que nuestra propiedad no admite huéspedes menores de 15 años.
